Page 6 - Κωνσταντινούπολη

• Στις βυζαντινές αγορές έβρισκε κανείς όλα εκείνα τα προϊόντα που

κάλυπταν τις βιοτικές ανάγκες των κατοίκων της πόλης :δημητριακά, λάδι,
κρέας, τυριά, φρούτα και λαχανικά,υφάσματα,παπούτσια,αγγεία και κάθε

είδος εργαλεία. Στα μεγάλα εμπορικά κέντρα της αυτοκρατορίας που είχαν
τακτική εμπορική επικοινωνία με περιοχές του εξωτερικού έφταναν συχνά

και προϊόντα πολυτελείας όπως μπαχαρικά,αρώματα και πολύτιμες πέτρες
από την Ανατολή καθώς και γούνες,δέρματα και παστά ψάρια από τον

Βορρά. Οι βιοτεχνίες ήταν οργανωμένες σε συντεχνίες και σωματεία .Κάθε
είδος βιοτεχνίας διέθετε ξεχωριστή συντεχνία που ρύθμιζε τους όρους

εργασίας και τα όρια των μισθών, τις τιμές πώλησης των αγαθών.